Gastronomie und Hotellerie
Der Praxisunterricht in Küche und Service
Mit unserem engagierten Lehrerteam wollen wir den Schülerinnen und Schülern neben einer fundierten fachlichen Ausbildung auch Teamfähigkeit und eine positive Dienstleistungsgesinnung weiter geben. Wir vermitteln praxisrelevante Kenntnisse und Fertigkeiten für die gehobene Gastronomie und den Tourismusbereich.
Wir bemühen uns, Begabungen unserer Schülerinnen und Schüler zu erkennen bzw. zu fördern und bieten leistungsschwächeren Schülerinnen und Schülern individuelle Hilfe an.
Um die Berufschancen unserer Absolventinnen und Absolventen zu optimieren, fördern und fordern wir hochwertige Leistungen und engagieren uns als Partner der regionalen Wirtschaft.
Der Einfluss der Ernährung auf die persönliche Gesundheit wird den Schülerinnen und Schülern theoretisch und in der Fachpraxis des Küchenbereiches vermittelt und soll als wichtiger volkswirtschaftlicher Faktor der Zukunft erkannt werden.
Das 8wöchige Pflichtpraktikum zwischen der 2. und 3. Klasse der FW ergänzt die schulische Ausbildung.
